专家激辩 黄曲霉毒素成争论关键AG真人游戏平台普洱茶致癌论引

　　据李建军说○=，他并没有进行过关于普洱茶是否致癌的临床研究◁◁△△★…，也不是从事医疗或食品安全的专家■▷▲▼■▼，在微博实名认证中的身份▲□●◁▲“人体工程学▷□•◆◇”也是他自创的一套学说体系△●□★-☆。

　　记者找到了这条微博的发布者自称是●▲△=…☆“人体工程学教授•★◆”的李建军■▲-▪•。

　　普洱茶已经成为老百姓日常饮用的主要茶类之一○▷◆▷==，但最近•••，一位实名认证的微博用户发文称▼▷▲▼☆“喝普洱茶最快致癌△☆▼-”•…▼▼★，引起了很多人的恐慌和关注▷=△○◇◆。那么喝普洱茶真的会致癌吗-▲=…◆•？

　　中国工程院院士中国农业科学院茶叶研究所研究员陈宗懋◇●★••-:这个本身好的菌里面不含黄曲霉毒素=…，但个别不好的菌▲◆=…，就会产生黄曲霉毒素▽△▷☆◁★。

　　普洱茶在特定条件下确有可能产生少量的黄曲霉毒素●••，那么这种情况有可能致癌吗=▼○▪-？

　　不要含糊了▪▼-…▽。李建军-▪□：普洱茶里有黄曲霉素这已经是肯定的◁★▪☆。我们必须要制止•■○△，只要有这种东西▼▼○□△，

　　李建军-◁•▷：它含量少▼••，不可以致癌◆▲■-•，这话是不对的◇▲★■，不严肃的△◁▲。学者就要说◇☆▽□△▽专家激辩 黄曲霉毒素成争论关键，有就是有▽•▲◁▼AG真人游戏平台普洱茶致癌论引，没有就是没有◁★=。不是因为有的量少AG真人游戏官网平台官网下载□▪•▲◇，我们就可以使用•●○▪▷•。

　　而据中国工程院院士陈宗懋的研究○●-•-，一般普洱茶不仅不致癌●▷，而且可以预防癌症•☆。

　　营养师顾中一◆○■●：普洱茶首先就放十克▪●▪，还不是把这些茶叶全都吃下去••▽•○▼，泡开了☆●-，很多茶渣还是给扔掉了的•□▷，最终摄入的量很低△•◇，所以说普洱茶虽然有可能含有黄曲霉毒素◆★，但是这个风险可以完全不必考虑的▲☆◆•▲。

　　李建军■□△▷▷◁：因为普洱茶它有一个发酵的方法▲…◆。那么这个发酵有没有附着物的呢-◁★△▽？有没有寄生物呢▷=？那茶的霉菌多了◁▷，多一个霉菌对于人体就多一种威胁●△★□●。

　　普洱茶一般分为两种◆…☆□◁，一种称为生茶★•☆…★•，就是将新采摘的茶叶经过晾晒△▽◆△△■，压制成茶饼等不同形状★•…■，然后储藏存放AG真人游戏官网平台官网下载○…▪▼•△，让其自然发酵几年甚至更长时间▪◆•▲。另一种称为熟茶☆•••▲，与生茶的区别在于发酵方式★△制化无线机械键盘入局细分市场定义品类新标，，即茶叶晾晒之后要经过蒸汽蒸压▽○■、洒水渥堆等人工发酵的方式□☆，从而形成了普洱茶特有的香味•▼。据专家研究○▲…◇，使普洱茶发酵的是多种微生物●◇△▽，这其中主要的是真菌□★…◇。